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時事分享



受到禽流感預期心理的影響，七天禁宰令後，家禽買氣大崩跌，傳統市場雞肉攤商抱怨買氣至少大減五成，而日前在立法院經濟委員會立委質詢時，更表明禁宰後的買氣剩下三成，加上春節到清明是一年當中各是肉品的消費淡季，對家禽銷售簡直是雪上加霜，行政院長林全、立法院長蘇嘉全，及農委會主委林聰賢等人今(3)日下午也在立法院大吃雞肉、鵝肉、鴨肉鼓勵國人消費。

而國內家禽買氣大崩跌，雞肉價格跌到一斤37元，是近六年來的低點面臨崩盤，雞農更要求比照高麗菜護盤，由農委會收購雞隻凍存、等市場穩定之後再釋出，農委會也指出、第一波雞隻凍存剛剛啟動，業者統計有110萬雞隻要凍存的要求，農委會也接受、並補助養禽業者的價差，目前沒有擴大凍存量的計畫。

▲「國產禽肉安心吃」活動現場。（圖／記者葉政勳攝,2017.3.3攝）

農委會在活動現場也展示了國內十全禽品大拼盤，有鹹水雞(白斬雞)、甘蔗雞(燻雞)、薑母鴨、烤鴨、鹹酥雞、茶鵝、火雞肉飯、茶葉蛋、三色蛋、雞肉鬆等禽品，另外也介紹雞蛋一次性包材裝載容器容箱，希能重建國人對國產新鮮家禽產品的信任與支持。行政院林全院長、立法院蘇嘉全院長及衞福部長官、國內各家禽產業團體代表更在現場舉行「國產禽肉安心吃」宣示行動，工作人員送上雞、鴨、鵝、蛋等家禽產品，長官們對鏡頭大口品嚐，比讚拍照，行政院林全院長更當場吃得津津有味。

農委會也表示、受到禽流感影響，消費者對家禽肉品與蛋品產生疑慮，其實，目前市面上販售的合格屠宰禽肉，都是經由政府派駐的屠檢獸醫師逐隻檢查，確認健康並貼上”屠檢合格標章”，而貼有屠檢合格標章的禽肉產品(雞肉、鴨肉、鵝肉)絕對是健康、安全的優質肉品，民眾可以安心選購食用。

▲行政院長林全大啖薑母鴨、鹹水雞，吃得津津有味。（圖／記者葉政勳攝,2017.3.3攝）

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